Você conhece o jeito certo de armazenar sua cerveja?

Armazenar corretamente a cerveja é um assunto que pode parecer óbvio para alguns, mas ainda é pouco difundido. Se engana quem acredita que apenas o vinho tem uma forma correta de ser conservado e armazenado. A verdade é que a incidência de luz, a temperatura e o modo como a garrafa é posicionada pode afetar na qualidade e sabor do néctar dos deuses. Chega mais que vamos te dar algumas dicas sobre como ter uma ótima experiência com a sua cerveja!

 

Temperatura

O ideal é armazenar em um ambiente fresco com temperatura de 10ºC e 12ºC para garrafas que serão guardadas por mais tempo. A geladeira também é uma boa opção para as cervejas que serão consumidas em breve. É importante entender que não é necessário tomar todas as cervejas extremamente geladas. A temperatura varia de acordo com o estilo, por exemplo, as cervejas mais leves e menos alcoólicas devem ser consumidas mais frescas, como a nossa Jaras Lager. Já as mais encorpadas e mais alcoólicas, devem ser consumidas em temperatura ambiente ou morna, como a nossa Gold Camélia. A temperatura é um fator fundamental que ajuda a preservar o sabor e aroma da cerveja, por isso também devem ser evitada mudanças bruscas, como gelar e desgelar a mesma garrafa diversas vezes.

 

Cerveja não é vinho

Ao contrário do vinho, é importante armazenar as cervejas em pé, principalmente as não filtradas, que podem conter resíduos de leveduras e outros componentes que ficam armazenados no fundo da garrafa, como a White Rose, uma Weizenbier mais encorpada. Quando a cerveja é armazenada em pé, você pode beber cada gole sem se preocupar com os resíduos.

 

Diferente de Star Wars, não vá para a luz

A exposição da cerveja aos raios ultravioleta podem alterar o amargor da cerveja, oxidar, envelhecer e pode causar aquele famoso "aroma de gambá". Isso acontece porque o lúpulo, ingrediente responsável pelo amargor e aroma da cerveja, é muito sensível à luz.

Agora que você tem as dicas para preservar a qualidade da sua cerveja, chegou a hora de colocar em prática. Dá um pulo na Loja Stannis e garanta as suas!